維生素 E
什麼可以高維生素 E的食物為你做？
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保護你的皮膚免受紫外線燈
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防止細胞損傷的自由基
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讓你的細胞進行有效的溝通
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有助於防止前列腺癌和阿爾茨海默氏病
什麼事件可以表明需要更多的高維生素 E的食物？
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消化系統的問題，特別是吸收不良
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刺痛或喪失感覺手臂，手，腿，或腳
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肝或膽囊問題
維生素E的最佳來源包括： 芥菜 ， 甜菜 ， 向日葵籽 ,蘿蔔青菜,杏仁,菠菜,羽衣甘藍，香菜，芥藍， 木瓜 ， 橄欖 ， 甜椒 ， 甘藍 ，獼猴桃，西紅柿， 藍莓和花椰菜 。
什麼是功能的維生素 E？
防止氧化應激
雖然人類必須呼吸氧氣維持生命，氧氣是危險物質在體內，因為它可以使分子的過度反應。 當含氧分子變得過於被動的，他們可以開始破壞周圍的細胞結構。 在化學，這種不平衡的情況，涉及的氧氣被稱為氧化應激。
維生素 E有助於防止氧化應激與工作組的養分，防止氧分子變得太被動。 本組的營養素包括維生素C ，穀胱甘肽， 硒和維生素B3 。 一些研究人員認為，維生素 E是最重要的成員，這個氧化應激預防組。
支持健康的皮膚
維生素 E有時被稱為“避雷針”的細胞，使活性分子罷工的細胞，如閃電，而不會造成損害。 這個“避雷針”功能的維生素 E是特別明顯的情況下的皮膚，因為維生素 E直接保護皮膚免受紫外線輻射（又稱紫外線）。 在眾多的調查研究，維生素 E外用對皮膚已經證明，以防止紫外線的傷害。 當飲食中含有維生素 E豐富的食物，維生素 E可以前往皮膚細胞膜，發揮同樣的保護作用。
保護對膀胱癌
其中的好處使食品含有豐富的維生素 E，堅果，種子，菠菜，芥菜，辣椒及橄欖油的一部分你健康的飲食方式是高達 50％降低膀胱癌風險的發展，根據研究提出在年度會議的美國癌症研究協會，佛羅里達州奧蘭多市，2004年5月23日。
膀胱癌，它可以殺死美國人每年12500，是第四大癌症殺手，男性，是四倍多見於男性多於女性。 這項研究，其中包括468膀胱癌患者和534名癌症的對照來自居民休斯敦，得克薩斯州，收集的數據使用的飲食習慣問卷調查。 那些維生素 E攝入量的前25％有一半的膀胱癌為那些在最低的25％。
增加維生素 E的攝入量，以消耗那些在最困難的群體不會因為實際差異量的維生素 E豐富的食物消費的兩個極端是小相當於一個每日服菠菜或少數杏仁。
其他角色的維生素 E
雖然大多數的研究都集中在維生素 E的作用，防止氧化應激，各種新的角色，最近有人建議。 大多數的這些新角色涉及的化學信息傳遞從一個細胞到另一個，或在不同的結構內的一個細胞。 這種轉移的化學信息被稱為“細胞信號”，許多研究人員認為，細胞信號不能準確把握的地方沒有幫助的維生素 E。
什麼是維生素 E缺乏症症狀？
維生素 E缺乏症症狀是很難確定和爭議性的研究文獻。 該地區的最廣泛的協議涉及吸收障礙。 在許多調查研究，低水平的維生素 E是與消化系統的問題在營養吸收差的消化道。 這些問題包括胰腺疾病，膽囊疾病，肝臟疾病，腹腔疾病。
第二個方面的重點維生素 E缺乏症的症狀被稱為外週神經病變。 這一領域的重點是神經系統的問題，手臂，手，腿和腳。 疼痛，刺痛感和損失的感覺在這些四肢已與維生素 E缺乏症。 儘管許多保健醫生報告說，出現皮膚問題緊密相連的維生素 E缺乏症，也有有限的人力調查研究，以支持這一觀點。
什麼是毒性症狀維生素 E？
當僅獲得食物來源，維生素 E具有毒性的研究沒有記載。 維生素 E補充劑，當採取非常高劑量的3000國際單位以上，已被證明具有毒害作用。 這些影響包括腸痙攣和腹瀉，疲勞，复視，肌肉無力。 下面以3000 IU水平，研究維生素 E的毒性是不一致的，但大多數研究沒有顯示毒性作用。
一個例外，一般低風險的毒性與維生素E同時涉及維生素K缺乏症。 對於人與維生素 K缺乏，大量攝入維生素 E可以延長出血時間，干擾凝血。 2000年，國家科學院設置了耐受最高攝入量（UL）為 1000毫克維生素 E（或1500國際單位的維生素 E在形成α-生育酚）。 這漲停適用於只補充維生素 E，旨在適用於所有19歲及以上人士。
什麼因素可能有助於 A缺乏症，維生素 E？
由於維生素 E是一種脂溶性維生素，吸收不良脂肪在消化道可以促進維生素 E缺乏症。 一些具體的衛生條件，可引起脂肪吸收不良，包括胰腺疾病，腹腔疾病，膽囊疾病。 早產，也被證明能增加維生素 E缺乏症的危險中的嬰兒。
哪些藥物會影響維生素 E？
使用下列藥物可以降低人體的供應維生素 E：抗驚厥藥（如苯妥英鈉™）和降膽固醇藥物（如普羅布考，消膽胺，安妥明，考來替泊，和吉非貝齊）能顯著降低人體對維生素 E供應
長期，經常使用的礦物油（例如，作為非處方瀉藥）也可以損害身體的供應維生素 E
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