維他命 D

甚麼是維他命 D？

維他命 D 是一個統稱，其中較主要的是維他命 D2和 D3。維他命 D是油溶性的營養，除了從食物 (如魚、蛋、奶類製品等)吸收以外，絕大部份人體所需的維他命 D 都能由皮膚在陽光下自然製造出來。

用途和功效

人體需要維他命 D 幫助吸收鈣質 (Calcium) 和磷質 (Phosphorous) ，幫助骨骼健康生長。

兒童缺乏維他命 D 有可能引致佝僂病及影響體內鈣質和磷質水平，繼而引起併發問題。補充維他命 D 能幫助本身缺乏維他命 D的病人糾正某些健康問題，但攝取高於正常份量的維他命 D 未必能提升身體機能，錯誤地為兒童補充營養可能會帶來不良反應。使用維他命 A 的保健食品前，應該先徵詢藥劑師或醫生的意見。

坊間流傳不少維他命 D 的功用，但未必每一個用途都接受過科學研究驗證，以下是研究實證的摘要：

維他命 D 用途	研究證據評價*
家族性低磷血症
缺乏維他命 D 引起的副甲狀膳功能亢進 (Hyperparathyroidism)
副甲狀腺功能低下症 (Hypoparathyroidism) 引致的低鈣血症 (Hypocalcaemia)
佝僂病
缺乏維他命 D 引起的肌肉無力和痛楚
骨質疏鬆
預防癌症
促進肌肉更強健

*研究證據評價參考自美國國家衛生生研究院 (National Institutes of Health) 之 MedlinePlus：

– 此用途具有充份研究數據作依據

– 沒有足夠研究數據支持此用途，而功效未經證實

– 充份研究數據顯示此用途並不適合，而且可能有不良效果

單位

有兩種單位常用於表示維他命 D 在食物或補充劑內的含量︰

1) 國際單位 (International Unit, 簡稱 IU) 及

2) 微克 (microgram, 簡稱 mcg 或 μg, 1 微克等於千份之一毫克或 mg)

換算方法如下︰

1 微克 = 40國際單位，即 0.025微克 = 1國際單位。

建議攝取量

*如非經醫生指示，根據美國兒科學會 (American Academy of Pediatrics)的建議，接受母乳餵哺的嬰兒每天攝取維他命D不應超過10ug (400IU)。

每日參考攝取量 : 足夠人體一天所需的份量。

每日攝取上限：每天身體攝取這營養的安全上限，超越這份量有可能產生不良反應，甚至毒性。

副作用及毒性

人體會因應體內維他命 D 的水平，調節皮膚製造維他命 D的速度，因此長期曬太陽不會導致維他命 D中毒。

然而，維他命 D 是一種容易過量服用的營養，不同人的反應可能有異，而小朋友維他命 D 中毒的風險比成人更高。有文獻指出小朋友長期每天服用45 微克(1800 IU)足以影響正常生長。

長期攝取過量的維他命 D 可能會引致高血鈣症和併發問題，如厭食、便泌、肚瀉、口乾、疲勞、頭痛和嘔吐等。如果沒有妥當的治療，嚴重的高血鈣症會導致腎功能受損、心律不正、高血壓等嚴重併發症。